排骨粥
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饭桌上有肉的都叫“土豪”,不知道我这个有肉有饭的能不能算上呢
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烹饪步骤
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步骤1/4
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排骨切小块,冷水下锅,放姜片,料酒焯水,捞起洗净浮沫
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步骤2/4
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锅里放适量水,少量盐,然后放排骨煮30分钟左右
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步骤3/4
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煮好的排骨倒入砂锅,放入洗好的大米煮45至60分钟
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最后一步
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即可
小贴士
1,因有小孩第2步,我是用高压锅煮了30分钟,这样肉会很乱,小孩吃起来很容易
2,盐是调味的,放少量盐可保存汤的鲜味
3,大米提前一小时洗净,放水泡
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-19
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