玉米粉紫薯包
秋天是丰收的季节,各种瓜果蔬菜大量上市,用玉米粉和紫薯做一款杂粮包,好吃又健康!
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步骤1/16
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水烧开,放入玉米粉,搅拌均匀,冷却至手温
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步骤2/16
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加入鸡蛋,牛奶,白糖和酵母
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步骤3/16
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加入中筋粉
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步骤4/16
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揉光滑
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步骤5/16
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发酵至1.5倍大
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步骤6/16
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紫薯泥加入炼乳搅拌均匀
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步骤7/16
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分成等量大小的小剂子,滚圆
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步骤8/16
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将面皮整成碗状
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步骤9/16
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包入紫薯馅
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步骤10/16
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滚圆
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步骤11/16
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整成梭型
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步骤12/16
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摆入蒸盘,静置15分钟,放入蒸箱蒸20分钟,如果是用蒸锅,中小火蒸12分钟,关火焖5分钟,即可享用
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步骤13/16
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成品图
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步骤14/16
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成品图
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步骤15/16
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成品图
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最后一步
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成品图
1.根据面粉吸水性调整液体量
2.根据各人口味调整加糖量
3.无论是用蒸箱还是蒸锅,关火后都要焖5分钟后再取出
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-19
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