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南瓜司康的做法

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南瓜司康

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今年家里长了好多南瓜，又甜又好吃，这不和南瓜杠上了，天天换着花样吃，哈哈。简单快手的司康，加上了南瓜不加糖都变得超级香甜。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 150g

、

黄油 45g

、

南瓜泥 75g

、

酵母 2g

、

盐 1g

烹饪步骤

步骤1/10
黄油冷藏的直接拿出来切块，即可。
步骤2/10 点击查看大图
低筋面粉、黄油用料理机搅打成均匀的小颗粒。
步骤3/10 点击查看大图
加入南瓜泥、酵母搅打成团即可。
步骤4/10 点击查看大图
取出面团，撒上少量手粉，轻轻捏团，用擀面杖擀成2厘米厚的饼，用模具压出图形，不要过度揉捏。
步骤5/10 点击查看大图
用模具压出图案。
步骤6/10 点击查看大图
放在垫了油纸的烤盘上。
步骤7/10 点击查看大图
放入烤箱30度发酵40分钟。
步骤8/10 点击查看大图
刷上蛋液，放入预热好的烤箱200度烘烤230分钟左右。
步骤9/10 点击查看大图
成品。
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成品。

小贴士

使用了安佳黄油，是中国家庭烘焙料理赛唯一指定的乳制品。松下蒸烤箱20L的容量很适合家庭使用，不占空间，双层立体风烤功能，能双层同时烘烤，受热均匀，智能控制面板更是操作简单。根据喜好还可以加入葡萄干、蔓越莓等果干，增加风味，我不会告诉你我是忘记加了，哈哈。我家的南瓜很甜，我连糖都没放，真的是越嚼越香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-19

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