醋泡辣椒
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烹饪步骤
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步骤1/4
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辣椒切小断，加入所有材料。
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步骤2/4
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拌好后用盖子或盆子盖好，每天翻拌几次，至糖，盐都溶化了就可以装坛了，再倒入白醋超过辣椒上面多一点，密封保存，十多天后就可以用来拌菜了。
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步骤3/4
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这是十天以后的样子，可以拌素菜也可以泡鸡爪，需要多少取多少，
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最后一步
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这是泡椒拌的花生米哦。
小贴士
糖的用量可以根据自己的口味，怕辣的可以再加点，盐和醋的量不能加减的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-19
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