消耗南瓜的好办法——炸南瓜球的做法

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消耗南瓜的好办法——炸南瓜球

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10~30分钟 | 切墩(初级)

南瓜 200克

、

糯米粉 200克

、

糖 10-30克

、

面包糠适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
南瓜去皮切片蒸熟，料理机打成泥，加适量糖，这个糖多少看个人喜好。蒸南瓜大家都会吧，我就没有拍步骤图。
步骤2/7 点击查看大图
加糯米粉揉成面团，每个品种的南瓜水分不同，糯米粉装盆里，一点点加入南瓜泥，直到能揉成面团即可。
步骤3/7 点击查看大图
揪小剂子搓成球。
步骤4/7 点击查看大图
每个南瓜球裹上面包糠。
步骤5/7 点击查看大图
锅里倒入适量油，油温3成左右将裹好面包糠的南瓜球放进锅里炸，小火慢炸，这一步切记，油温千万不能太高，要不然里面没熟外面已经糊了，而且也会爆开。
步骤6/7 点击查看大图
待南瓜球都漂起来基本就熟了，可以捞出控油。
最后一步点击查看大图
外酥，里面绵软，糯糯的。喜欢吃豆沙的里面可以夹豆沙馅。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

油温一定不能太高，会爆开。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-19

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