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酥皮奶油蘑菇汤的做法

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酥皮奶油蘑菇汤

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美味的酥皮奶油蘑菇汤，儿子昨晚上点的今天的早餐，家里正好材料齐全，一直有准备安佳的黄油和淡奶油。安佳乳制品口感自然醇正，奶香味浓郁，家里人都特别的喜欢~ 妹妹偶尔会带儿子和他的小表弟出去玩，上个星期他们出去吃的一道酥皮奶油蘑菇汤儿子回来说特别喜欢今早要吃，那就给你来一碗吧~哈哈~ 用安佳无盐黄油和安佳淡奶油制作，奶香味浓郁自然，口感香醇丰富。安佳乳制品是中国烘焙料理大赛唯一指定使用的乳制品噢~这样制作的奶油蘑菇汤，味道十分鲜美，喜欢的快来品尝呦~

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

面粉 15g

、

黄油（汤用） 20g

、

蘑菇 3个

、

洋葱 15克

、

淡奶油 20克

、

清水 220克

、

黄油（炒蘑菇用） 10g

、

盐 0.5g

、

黑胡椒粉少许

、

鸡蛋液少许

、

酥饼皮一张

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材，把香葱洗净切丁，磨菇洗净切薄片待用。
步骤2/15 点击查看大图
安佳无盐黄油放入奶锅中开小火融化。安佳无盐黄油，选用新西兰进口乳制制作，奶香味自然醇正，口感丰富不腻。安佳乳制品是中国烘焙料理大赛唯一指定使用的乳制品。
步骤3/15 点击查看大图
安佳黄油融化后加入低筋面粉。
步骤4/15 点击查看大图
搅拌均匀，注意小火，不要让面糊沸腾噢。
步骤5/15 点击查看大图
加入清水搅拌均匀后煮开。
步骤6/15 点击查看大图
另起锅放入安佳无盐黄油，开小火融化。
步骤7/15 点击查看大图
放入圆葱丁、蘑菇片炒熟。
步骤8/15 点击查看大图
把炒熟的蘑菇和圆葱倒回到奶锅中搅拌均匀。
步骤9/15 点击查看大图
加入安佳淡奶油再次煮开即可。安佳淡奶油口感清香不腻，奶香味浓郁自然。儿子特别喜欢这个奶油。
步骤10/15 点击查看大图
出锅盛碗后加入少许黑胡椒粉。
步骤11/15 点击查看大图
在酥皮上刷一层鸡蛋液。
步骤12/15 点击查看大图
把酥皮放在刚刚盛好的汤碗面上，放入提前预热的烤箱。上下火200度，约烤12分钟左右。松下蒸烤箱，蒸烤一体，使用方便。烤出的酥皮，口感酥香可口。
步骤13/15 点击查看大图
出炉啦~
步骤14/15 点击查看大图
趁热开喝~
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成品图

小贴士

①温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。 ②盐的用量根据自己口味添加。 ③这道奶油蘑菇汤用安佳淡奶油和安佳无盐黄油制作，安佳乳制品，口感自然醇正，奶香浓郁。安佳乳制品是中国烘焙料理大赛唯一指定使用的乳制品。 ④松下蒸烤箱，蒸烤箱一体，家庭使用方便。烤出来的酥皮，酥香可口，蒸烤过程比较快，使蘑菇汤的口感更鲜美。

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发布于 2019-10-19

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