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虾仁辣酱烧茄子的做法

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虾仁辣酱烧茄子

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虾仁也是大众比较喜欢的食材，口味比较清淡爽口，且易于消化，茄子营养丰富，今天与大家分享一道茄子辣酱烧虾仁，快手菜，超级下饭菜～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

长茄子 4个

、

虾仁 10个

、

大蒜 2瓣

、

小龙虾辣酱 1勺

、

牛肉辣酱 1勺

、

姜 3片

、

料酒 1小勺

、

十三香 2g

、

生抽 1勺

、

盐依个人口味

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
首先将虾去皮，去虾线，放入器具中，加入料酒，姜丝腌制10分钟。
步骤2/14 点击查看大图
准备其它食材。
步骤3/14 点击查看大图
大蒜去皮，切碎。
步骤4/14 点击查看大图
茄子洗干净，切菱形块。
步骤5/14 点击查看大图
起油锅，加入腌制好的虾仁煸炒制变色，盛出备用。
步骤6/14 点击查看大图
另起油锅，加入切好的蒜炒香。
步骤7/14 点击查看大图
再加入茄子块煸炒。
步骤8/14 点击查看大图
加入生抽。
步骤9/14 点击查看大图
再加入牛肉辣酱。
步骤10/14 点击查看大图
加入小龙虾辣酱。
步骤11/14 点击查看大图
按个人口味加入盐，再加入十三香，加入2汤勺纯净水，烧开后转小火2分钟。
步骤12/14 点击查看大图
加入煸炒过的虾仁，翻炒1分钟关火出锅。
步骤13/14 点击查看大图
盛出装盘，撒上葱花，简单快手，美味佳肴。
最后一步点击查看大图
茄子怎么做都喜欢，突发奇想这道菜，超级美味。

小贴士

可以根据个人喜好调味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-19

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