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臊子～～香菇肉丁

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shlin

早餐吃面、粉、米皮时的好搭档！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
香菇 250g
、
瘦肉 250g
、
姜 1块
、
蒜 5瓣
、
大葱 适量
、
酱料：
、
生抽 一勺
、
老抽 半勺
、
耗油 一勺
、
豆瓣酱 一勺
、
辣酱 一勺
、
白糖 半勺
、
水 三勺
烹饪步骤
小贴士

①-香菇和肉的比例可以根据自己的喜好调整； ②-这里的肉不一定是猪肉，也可以是牛肉或者鸡胸肉； ③-炒制肉丁时可以根据自己的口味决定放入香菇的时间，例如我比较偏爱有韧性一点的，就会把肉丁炒干一点，所以都是将其炒至略微发黄才放香菇，但我朋友却是喜欢鲜嫩的口感，所以做的时候只需把肉丁炒至变色就可以加入香菇了。 ④-由于几种酱汁配料中都带咸味，所以没有另放盐，口味偏重的朋友可以适当添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-19

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