五分钟学会好吃的香酥椒盐排骨
这是一道超级快手的家常菜,在来不及自己煮排骨的时候,就在下班路上买一点卤制好的排骨,回家十分钟就能上桌了。煎过的排骨非常香,深受全家喜欢。在不知道吃什么的时候,选它总是没错的。
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步骤1/7
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准备好所有食材:卤好的排骨,小葱,大蒜,生姜
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步骤2/7
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排骨剁成大约10厘米长的段(这一步可以让卤菜店帮忙剁好)。
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步骤3/7
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姜,蒜切成末。大蒜末大约是姜末的两倍。小葱切成葱花,多一点葱花会更香。
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步骤4/7
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锅里倒入适量油,烧热后放入排骨。中火将排骨煎到表面焦黄后盛出备用。
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步骤5/7
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倒出锅里多余的油,留少量油在锅里。烧热后放入姜蒜末爆香,再倒入煎好的排骨,加入白胡椒粉,花椒粉(比白胡椒多一倍),适量盐(根据排骨的咸味调节)翻炒均匀
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步骤6/7
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最后放入小葱,翻炒到小葱变蔫后,撒入适量鸡粉(可不加)调味,装盘上桌。
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最后一步
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肉香、蒜香、葱香、椒香混合的香酥椒盐排骨
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-18
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