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日售万盒椰香金沙咸蛋黄酥的做法

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日售万盒椰香金沙咸蛋黄酥

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网上销售火爆的咸蛋黄小酥饼，自己在家也能做，超简单！零失败！加入纯天然的椰蓉后，酥饼味道更丰富，口感更酥香！浓浓椰香，蛋黄的咸香，让你欲罢不能！太好吃了，完全被诱惑！蛋黄控的必须要尝尝！

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

低筋面粉 150克

、

咸蛋黄 8个

、

椰蓉 30克

、

黄油 80克

、

糖粉 65克

、

小苏打粉 2克

、

泡打粉 2克

、

香草精几滴

、

生蛋黄 1个

、

白酒少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/11 点击查看大图
咸蛋黄捏扁，喷少许白酒，烤箱120度烤10分钟。
步骤3/11 点击查看大图
烤蛋黄的时间，可以继续其他的事了。黄油加热融化。
步骤4/11 点击查看大图
加入糖粉，滴几滴香草精，搅拌均匀。
步骤5/11 点击查看大图
筛入低粉，小苏打粉，泡打粉。
步骤6/11 点击查看大图
用硅胶铲拌匀，再放入20克的椰蓉。
步骤7/11 点击查看大图
蛋黄烤好啦！太香啦！诱惑！用刀赶紧切碎吧！
步骤8/11 点击查看大图
将面团，蛋黄碎一起揉匀，成散沙状，但一握就会成团。
步骤9/11 点击查看大图
分成20克一个，用手握紧一团，搓成圆球形状。
步骤10/11 点击查看大图
涂上全蛋液，散上椰蓉。好了，放进预热160度的烤箱吧！记住：不要压扁！不要压！会自然开裂的！
最后一步点击查看大图
烤箱160度，15～18分钟，注意观察，各烤箱脾气不同。烤好后，别急着拿，要等稍冷后才能拿，这时的咸蛋黄酥才是酥得掉渣的！爆好吃！一口一口停不下来！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-18

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