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超细腻的一次发酵米粉牛奶吐司

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饭团团10

之前买了一些米粉囤在家里，觉得可以当早饭，后来吃多了有些腻，于是突发奇想把米粉做进了面包里，结果出奇的好吃，口感更佳细腻绵密，非常适合当早餐吃，用手撕着更佳有味道，还可以做成三明治，吃不完的面包可以冷冻起来，想吃了拿出来解冻，表面喷水在烤箱稍微烘烤一下，还是很柔软好吃哦。（该配方为一个450g吐司模的量）
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
高粉 250g
、
米粉（可换等量低粉） 50g
、
白砂糖 40g
、
盐 3g
、
蛋液 45g
、
牛奶 145g
、
酵母 4g
、
黄油 30g
、
蛋液（刷表面） 适量
烹饪步骤
小贴士

1.个人烤箱不同，烤制温度和时长以自己的烤箱脾性为准，此食谱内的烘烤温度和时间仅供参考。 2.米粉高粉品牌不同，吸水性不同，液体的量（鸡蛋和牛奶）不要一次性全放进去，适当调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-18

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