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青椒炒五花肉的做法

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青椒炒五花肉

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五花肉和青椒一起炒，好吃又下饭，吃再也多不觉得腻，无法抵挡的一道肉菜。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 500克

、

青辣椒 20克

、

红辣椒 20克

、

蒜苗 10克

、

食用油 10毫升

、

盐 3克

、

生抽 5毫升

、

蚝油 10克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材：五花肉，青辣椒、红辣椒，食用油、蒜苗、蚝油、生抽、盐。
步骤2/8 点击查看大图
把五花肉的表皮刮干净，放入水中清洗干净，切成片，然后加入适量的盐、生抽、蚝油，搅拌均匀。
步骤3/8 点击查看大图
青辣椒、红辣椒清洗干净，去籽后切成小块。蒜苗清洗干净，这里我只用到蒜白，蒜叶留着做其他菜了。
步骤4/8 点击查看大图
热锅，锅中的水分要通过加热蒸发，锅热后加入适量的食用油，油热后放入蒜白，翻炒出香味。
步骤5/8 点击查看大图
加入五花肉，大火快速翻炒，加热的过程中，五花肉中的油脂慢慢炒出来，继续炒，把五花肉炒到浅黄色，吃起来更香。
步骤6/8 点击查看大图
加入青椒、红椒，继续翻炒1分钟，五花肉中加它们一起炒，好吃又下饭，还能解油腻。
步骤7/8 点击查看大图
把辣椒炒到断生后，就可以关火起锅了。因为前面五花肉腌制的过程中已经调味了，这里就不需要再加盐了，直接关火起锅就可以了。
最后一步点击查看大图
一盘好吃又下饭的青椒炒五花肉就完成了，喜欢的朋友一起来试试看哦。

小贴士

辣椒的品种可以根据自己的喜欢来加，喜欢吃辣的朋友可以加多点。五花肉选择肥瘦相间的更好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-18

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