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包菜炒肉

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金龙鱼知食青年

包菜又叫卷心菜，圆白菜，是咱们老百姓餐桌上经常吃的一道菜，做法很多，手撕，凉拌都美味，每个季节都有，不过眼下这个季节吃包菜是最实惠的了，一块钱一斤，又嫩又脆，吃起来特别的过瘾。不懂吃亏了！ 今天小编带来包菜的家常做法，好吃又解馋，这种做法我家每周必吃两三顿，雷打不动的，朋友们喜欢的话可以试试看，比饭店做的都美味。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
包菜 半颗
、
五花肉 200g
、
生姜 适量
、
料酒 适量
、
生抽 适量
、
蒜粒 适量
、
老抽 适量
、
小米椒 3个
、
食用油 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1、 包菜要用手撕，不要用刀切，撕出来和切出来的口感是不一样的。 2、 包菜可以加盐水浸泡一下，起到杀盐杀菌的作用。 3、 最后调味时加少量老抽，能让食材更好的上色，既好看又好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-18

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