蚝油杏鲍菇蒸鸡
杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用 。用它搭配鲜嫩的鸡腿一起蒸制,吸满了鸡汁的杏鲍菇孩子说比肉还要好吃。
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步骤1/8
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鸡腿清洗干净砍成小块,放入深碗内。
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步骤2/8
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姜洗净切丝放入碗内,倒入蚝油,生抽,花生油,鸡粉和盐搅拌均腌制一个小时左右。
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步骤3/8
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胡萝卜洗干净削皮滚刀切块。
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步骤4/8
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杏鲍菇洗干净切片(切块也可以,切片更入味)。
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步骤5/8
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将杏鲍菇片,胡萝卜放在碟子下面。
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步骤6/8
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将腌制过的鸡块铺在杏鲍菇和胡萝卜上。
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步骤7/8
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放入蒸烤箱内,选择纯蒸模式,110度蒸制30分钟即可。
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最后一步
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放入葱叶香菜盘即可上桌。
1、鸡腿要提前腌制,想要更加入味可以提前一晚腌好。
2、除了杏鲍菇外其余配菜可以选择自己喜欢的加入。
3、没有蒸烤箱的小伙伴可以直接用蒸锅蒸熟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-18
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