酥到掉渣的云南鲜花饼
-
步骤1/24
点击查看大图
准备好内馅材料
-
步骤2/24
点击查看大图
将糯米粉倒入干净的锅内
-
步骤3/24
点击查看大图
不停翻炒直至微泛黄
-
步骤4/24
点击查看大图
装碗备用
-
步骤5/24
点击查看大图
将鲜花酱沥去酱汁留200g花酱,加入30g糯米粉
-
步骤6/24
点击查看大图
拌匀
-
步骤7/24
点击查看大图
分割成30g馅放进冰箱冷冻冻硬
-
步骤8/24
点击查看大图
准备酥皮材料
-
步骤9/24
点击查看大图
将油皮材料加入厨师机内
-
步骤10/24
点击查看大图
搅拌至出手套膜,蒙上保鲜膜,冷藏30分钟
-
步骤11/24
点击查看大图
将油酥材料放入碗中
-
步骤12/24
点击查看大图
搅拌至均匀无颗粒的团状,蒙上保鲜膜冷藏30分钟
-
步骤13/24
点击查看大图
将油皮分成25g一个,油酥分为13g一个的剂子
-
步骤14/24
点击查看大图
将油酥包入油皮搓圆,稍做按扁后擀成薄皮
-
步骤15/24
点击查看大图
从上端开始向下卷起后再次擀成长薄面皮
-
步骤16/24
点击查看大图
再次从上端开始向下卷起,松弛十分钟后,将剂子在腰部按压后对折,再擀成中间略厚于边缘面皮
-
步骤17/24
点击查看大图
内馅码放在面皮中间
-
步骤18/24
点击查看大图
包皮,收口
-
步骤19/24
点击查看大图
收口向下按压,稍擀扁
-
步骤20/24
点击查看大图
在饼面盖章,烤箱预热175度烤制20分钟即可
-
步骤21/24
点击查看大图
成品
-
步骤22/24
点击查看大图
成品
-
步骤23/24
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-18
云南鲜花饼的相关分类
云南鲜花饼的相关推荐
-
玫瑰鲜花饼
761838人看过 -
鲜花饼 附玫瑰酱做法
1167979人看过 -
鲜花饼-酥到掉渣,浓浓的玫瑰花香!
44917人看过 -
鲜花饼
129468人看过 -
#奇妙烘焙屋# 【大包酥·玫瑰鲜花饼】
126189人看过 -
紫薯酥饼
2260117人看过 -
鲜花玫瑰饼
92615人看过 -
脆烤豆沙月饼干
28637人看过 -
好利来同款网红甜品 半熟芝士蛋糕 咬上一口融化整个心
27741人看过 -
鲜花饼
201989人看过 -
黑糖珍珠奶茶
9767171人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#玫瑰豆沙蛋黄月饼
225722人看过