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腊肉蔬菜披萨的做法

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腊肉蔬菜披萨

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今天来和大家分享一款披萨的做法，真的超级鸡蛋，可是味道却一点不输给外面卖的哦，松软的饼胚，搭配丰富的馅料，自己做的不但干净卫生，而且用料十足，浓郁的芝士真的让人欲罢不能啊，自从我做了这披萨，孩子特爱吃，连连称赞比买的还香，再也不用点外卖啦，就喜欢妈妈做的，话不多说，赶紧一起来学习做法吧。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

高筋面粉 200克

、

清水 80克

、

鸡蛋一个

、

黄油 20克

、

食用油 10克

、

酵母 3克

、

洋葱半个

、

马苏里拉芝士适量

、

腊肉肠 2根

、

时蔬适量

、

青椒半个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将洋葱、青椒和腊肉肠分别切好，放到盘中待用。
步骤2/10 点击查看大图
在面包机内依次放入：清水、鸡蛋、白糖、高筋面粉和酵母。
步骤3/10 点击查看大图
接着，启动面包机的揉面程序，将其揉成一个光滑的面团后进行发酵。
步骤4/10 点击查看大图
图中是发酵好的样子时间约为半个小时左右，如果室内温度较低的话可以延长发酵时间。
步骤5/10 点击查看大图
之后，取出发酵好的面团，用擀面杖将其擀成一个圆形，和烤盘尺寸接近即可，我用的是9寸的披萨烤盘。
步骤6/10 点击查看大图
将擀好的饼胚放到披萨烤盘中，用叉子在上面均匀地扎上气孔。
步骤7/10 点击查看大图
用刷子蘸取适量的番茄酱和沙拉酱，均匀地刷在饼胚上，再撒上适量的黑胡椒碎。
步骤8/10 点击查看大图
将准备好的马苏里拉芝士碎撒在饼胚上，再放上自己喜欢的蔬菜。
步骤9/10 点击查看大图
再把切好的腊肉肠均匀的摆放在上面，如图所示即可。
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最后，再撒上一层马苏里拉芝士碎，同时预热烤箱，再把烤盘放到烤箱中，用上下火180度，烤焙25分钟左右，表面芝士融化，饼胚变成焦黄色即可出炉。

小贴士

【小贴士】： 1、烤箱的温度和时间仅供参考，请根据自家的实际情况酌情掌握哟。 2、用叉子在饼胚上扎上气孔是为了防止在烘烤的过程中，饼胚受热而鼓起来，有了气孔方便排气哦。 3、至于披萨中所搭配的食材可以根据个人的喜好随意搭配哦。 4、芝士的话建议用马苏里拉芝士，味道比较浓郁，而且还会拉丝，普通芝士片的话没有马苏里拉效果好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-18

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