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猪蹄这么做，清香美味无腥味|黄豆玉米焖猪蹄的做法

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猪蹄这么做，清香美味无腥味|黄豆玉米焖猪蹄

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现在的猪肉价格，蹭蹭蹭的往上涨，想喝点美容汤，听说猪蹄炖黄豆超级好，满满胶原蛋白，但是要去除猪蹄和黄豆的腥臭味，一定要用这个小妙招。要不然，这么好的汤，有难闻的味道，不好吃，丢掉多可惜，估计真的会肉疼了吧。什么，要减肥，不要吃？太瘦的姑娘们啊，冬季怕冷，四肢冰凉，宫寒姨妈痛等等，真的要为了美，不要健康的身体了嘛？一点油脂都没有的身体，皮肤都干得没有光泽了。不不不！健康美丽身体身材都要！秋冬季节，稍微补点好过冬啊，减肥的事情春夏季节再说吧！偶尔炖个汤，不过份哦！而且保证出锅不仅没异味，还有淡淡的清香。就等等喝上一大碗美容汤吧！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

猪蹄 1只

、

黄豆 100g

、

甜玉米 1根

、

橙皮 1小块

、

料酒少许

、

花椒少许

、

姜片几片

、

盐 1勺

、

胡萝卜 1根

、

香葱 2根

、

洋葱小半个

、

玉米油 15g

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
黄豆需要提前一天浸泡
步骤2/16 点击查看大图
猪蹄切块洗干净，放入锅中，加入冷水，一点料酒，大火烧开，焯水去腥。
步骤3/16 点击查看大图
3、煮开后猪蹄变白，没有血红色即可。捞出洗干净。这时候的猪蹄还是硬的。
步骤4/16 点击查看大图
4、锅内水倒掉，大火烧热以后加入少许油，放入姜片和洋葱。也可以用大葱。
步骤5/16 点击查看大图
加入沥干水份的猪蹄煸炒几下。
步骤6/16 点击查看大图
6、加入开水半锅，注意不要超过锅的三分之二。因为压力锅需要一定压力空间。
步骤7/16 点击查看大图
7、橙子用盐搓洗橙皮
步骤8/16 点击查看大图
8、用刀切一片橙皮，注意只要橙子表皮，不要里面的白色部分，那个会比较苦
步骤9/16 点击查看大图
黄豆和玉米清洗干净，切块
步骤10/16 点击查看大图
一起放入锅中
步骤11/16 点击查看大图
11、大火烧开后，盖上锅盖，改小火，压力锅会均匀的慢速排气状态，这样就可以定好时间做别的事情了。
步骤12/16 点击查看大图
12、30分钟后打开锅盖，一股清香扑鼻。猪蹄已经很软了。
步骤13/16 点击查看大图
13、加入一勺盐，放入胡萝卜，再烧几分钟，也可以盖上锅盖再焖几分钟。
步骤14/16 点击查看大图
14、焖好以后，关火，待锅冷却一会，即可打开锅盖，放入一点小葱。
步骤15/16 点击查看大图
15、美味营养又美容的黄豆玉米焖猪蹄，就做好了。
最后一步点击查看大图
16、盛出美味养颜汤，开吃吧，喜欢清淡点的可以加一点开水，再煮一下。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-18

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