牛肉辣酱焖鹌鹑蛋
今天与大家分享的这道菜是牛肉酱鹌鹑蛋,简单易学,鹌鹑蛋特别入味儿,酸甜中带着辣,一口一个,好吃到爆。
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步骤1/13
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准备食材,量可以根据需求增减。
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步骤2/13
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首先将鹌鹑蛋洗干净,冷水入锅,烧开后,中火煮5分钟,再焖2分钟。
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煮熟的鹌鹑蛋过冷水,之后放在有盖子的器具中,用力摇晃,这样鹌鹑蛋特别容易去皮,且很快。
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步骤4/13
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去皮的鹌鹑蛋冷水冲洗干净备用。
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步骤5/13
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起油锅,下鹌鹑蛋,中小火炒制微黄。
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步骤6/13
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加入番茄酱。(不喜欢也可以不加,根据个人口味来)
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步骤7/13
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再加入生抽,按个人口味加入盐。
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步骤8/13
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加入一勺牛肉辣酱。(辣酱的量可以根据个人口味放)
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步骤9/13
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加入半小碗纯净水,再加入冰糖,烧开,转小火2分钟,撒上熟黑芝麻,直接大火收汁即可。
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步骤10/13
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盛出装盘,撒上葱花。
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步骤11/13
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鹌鹑蛋特别入味儿。
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步骤12/13
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一口一个,连吃了好几个。
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最后一步
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实在太好吃了~
量可以根据个人需求增减,也可以按个人喜欢调味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-17
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