红酒西梅炖猪肉⚠️简称:法餐红烧肉
法餐的 poitrine de porc aux pruneaux ⚠️红酒西梅炖猪肉⚠️ 我简称“法餐红烧肉” 在法兰西,西梅和猪肉是公认的最佳搭档。西梅含有丰富的维生素和膳食纤维,与猪肉搭配在一起,既可调味,又能有效地综合猪肉中的油脂。 被红酒包裹和炖煮后的猪肉,软糯鲜香!再将酸甜美味的汤汁浇在土豆泥上,更是回味绵长❤️ 红烧肉在中国也是家常菜的代表。 美食家的你也可以尝试一下不一样的红烧肉 好吧,我们开始吧!
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步骤1/13
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准备好食材和器具
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步骤2/13
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将猪五花肉切成小块并撒上少许面粉
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步骤3/13
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在热锅内放入少许安佳黄油
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步骤4/13
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用小火煎猪五花肉
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步骤5/13
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肉呈金黄色即可
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步骤6/13
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将肉移至另外的锅内,煎锅中剩余的肉汁不要倒掉放入红酒烧热
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步骤7/13
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将肉汁和红酒一起倒入装有肉的锅内
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步骤8/13
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再加水开中火
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步骤9/13
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加入月桂叶
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步骤10/13
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加入酱油
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步骤11/13
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烧开后加入西梅盖上盖子、小火煮40分钟
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步骤12/13
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汤汁变少,肉收紧即可
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最后一步
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装盘配上土豆泥(土豆泥制作方法参照我的土豆泥菜谱)上桌
注意事项
1、煎猪肉时、如果发现出油太多可以倒掉一些
2、红酒用最便宜的就可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-17
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