蘑菇培根披萨
自己做的，想放多少料就放多少料，多多的撒上芝士，吃得爽爽的。
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步骤1/21
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酵母加入温水中，搅拌至溶解，静置5分钟左右。
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步骤2/21
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高粉、低粉，混合均匀。
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步骤3/21
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加入酵母水（酵母，用约两汤匙的水溶解就可以了，随后，再少量多次的加入清水。）
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步骤4/21
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把面粉揉成一个三光的面团，放在温暖处发酵。
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步骤5/21
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面团发酵的同时，来做披萨酱。准备一个洋葱，西红柿顶部划个十字，开水里浸泡一下后把皮剥掉。（划个十字，是为了剥皮更方便一些。）
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步骤6/21
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随后，把洋葱和西红柿都切成小丁。
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步骤7/21
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黄油入锅。
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步骤8/21
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融化后，把洋葱丁放入，煸炒至出香味。
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步骤9/21
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再把番茄丁放入一起煸炒，可以一边炒，一边用锅铲把番茄捣捣烂。
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步骤10/21
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炒至番茄都变成糊糊了，加入番茄沙司，翻炒均匀。
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步骤11/21
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再加入盐，喜欢的话还可以加入些黑胡椒粉，炒匀后出锅。
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步骤12/21
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面团发酵至差不多有原来的两倍大，用手指在中间戳一个洞，洞不会回缩、塌陷，就是发酵好了。
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步骤13/21
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用擀面杖，把发酵好的面团擀圆，放入披萨盘中，再用叉子在面皮上扎些小洞。
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步骤14/21
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把蘑菇切片，培根改刀切小。
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步骤15/21
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随后，把披萨酱均匀铺在饼皮上。
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步骤16/21
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先撒上一层马苏里拉。
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步骤17/21
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再把培根和蘑菇片放上。
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步骤18/21
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再多多的撒上马苏里拉，烤箱预热后，200度，25分钟左右（具体的时间、温度，请根据自家烤箱灵活设定。）
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步骤19/21
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完成。
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步骤20/21
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完成。
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最后一步
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完成。
用的是8寸披萨盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-17
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