老式桃酥
记忆中老式桃酥的味道很是难忘,刚好冰箱里还有半瓶上次熬的猪油,于是烤了一炉~酥得掉渣啦!
85克
23克
172克
1546
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
猪油和糖粉、盐混合,用手抽搅拌均匀
-
步骤2/10
点击查看大图
加入全蛋液
-
步骤3/10
点击查看大图
用手抽搅拌均匀即可
-
步骤4/10
点击查看大图
低筋面粉和无铝泡打粉、小苏打混合后,一起过筛加入步骤3的油蛋混合液中
-
步骤5/10
点击查看大图
用刮刀压拌均匀即可
-
步骤6/10
点击查看大图
步骤5的面糊分为12份,每份25~30g左右,搓圆按扁,中间按压至2/3深,然后撒适量白芝麻在中间凹陷处(注意每个生坯间的摆放间距,烘烤过程中将会膨胀开,图中我摆放的已经过密了,烘烤后有部分粘连了~)
-
步骤7/10
点击查看大图
烤箱200度预热5分钟后,送入烤箱中层烘烤,上下火175度20~25分钟左右,视上色程度出炉
-
步骤8/10
点击查看大图
出炉~
-
步骤9/10
点击查看大图
香酥可口!
-
最后一步
点击查看大图
掰开一块,酥得掉渣~
1、猪油不能用色拉油代替!色拉油版的桃酥不是老式桃酥的味道。
2、注意生坯在烤盘上的摆放间距,烘烤过程中将会膨胀开,图中我摆放的已经过密了,烘烤后有部分粘连了
3、烤箱温度不一,烘烤时间和温度供参考,请根据自家烤箱脾气调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-17
老式桃酥的其他做法
老式桃酥的相关分类
老式桃酥的相关推荐
-
#爱好组-低筋#百吃不厌经典的老式桃酥
88765人看过 -
老式桃酥饼干
46279人看过 -
#一口新年味,全家享佳味#传统老式桃酥
38674人看过 -
『君之之老式桃酥』简单几个步骤,酥到你无法想象!
34844人看过 -
老式桃酥
103326人看过 -
牛肉酱卤蛋 拌饭/拌面
96559人看过 -
#本周热榜#凉拌莴笋,清新爽口解腻!
22135人看过 -
#餐桌上的春日限定#凉拌贡菜
816061人看过 -
电高压锅排骨炖土豆
140126人看过 -
家庭版桃酥
2719人看过 -
糖醋鱼片
10462人看过 -
好吃到哭的豆角土豆焖面,浓浓的酱汁包裹着面条,在家一定要试试
1151400人看过