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豆腐煎一煎更好吃哦~的做法

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豆腐煎一煎更好吃哦~

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豆腐适量

、

鸡蛋 2个

、

大葱 1根

、

生姜适量

、

大蒜适量

、

干辣椒适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

蚝油适量

、

盐适量

、

糖适量

、

生粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备所要用的食材。
步骤2/10 点击查看大图
先将大葱切片，生姜切丝，干辣椒切成段。
步骤3/10 点击查看大图
大蒜切成碎末，豆腐切成方片。
步骤4/10 点击查看大图
打两个鸡蛋，里面放少许盐，打散。
步骤5/10 点击查看大图
起锅热油，将豆腐片裹上蛋液放进锅里煎，煎至两面金黄捞出。
步骤6/10 点击查看大图
取小碗，放生抽，老抽，蚝油，盐，糖，生粉，加入少量清水，搅拌均匀。
步骤7/10 点击查看大图
锅内倒油，放入葱姜蒜干辣椒炒香。
步骤8/10 点击查看大图
然后倒入芡汁，倒入适量清水，将煎好的豆腐放进去。
步骤9/10 点击查看大图
搅拌均匀，使豆腐与芡汁充分融合，大火收汁后关火。
最后一步点击查看大图
豆腐盛出后摆盘，放点葱丝进行点缀，美味的煎豆腐就做好啦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-17

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