香辣小鱼干
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步骤1/7
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姜蒜辣椒剁成沫
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步骤2/7
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清水里加白醋泡一个小时左右去腥
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步骤3/7
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沥干水分
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步骤4/7
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炸至金黄捞出沥油
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步骤5/7
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锅热下油,放姜蒜辣椒沫煸香,转小火放入调料,加入小鱼干翻炒均匀,出锅装盘即可。
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步骤6/7
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有老干妈可以放两勺搅拌均匀
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最后一步
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下饭很不错,放的青椒所以不辣,孩子也能吃,喜欢吃辣可以放几根朝天椒
放醋水泡可以去腥,炒的时候加少许料酒也可以,如果鱼干是咸的可以少放点盐或不放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-17
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