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超级简单~巧克力软曲奇的做法

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超级简单~巧克力软曲奇

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非常简单快手的一款小点心，外壳酥脆...内心却如蛋糕般松软！不用打发黄油，新手第一次做也能成功做出完美口味... 为了照顾吃不惯很苦的巧克力的家人，巧克力豆用了一半的牛奶巧克力，苦甜适中，老少咸宜...

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30~60分钟 | 切墩(初级)

黄油 100

、

糖 90

、

鸡蛋 2个

、

黑巧克力豆 40

、

牛奶巧克力豆 40

、

低粉 200

、

可可粉 20

、

小苏打 3

、

盐 1

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄油+糖+盐，隔水融化成液体，放凉至体温。
步骤2/8 点击查看大图
加入鸡蛋，搅拌均匀
步骤3/8 点击查看大图
低粉、可可粉、小苏打一起混合过筛
步骤4/8 点击查看大图
倒入黄油蛋液，翻拌。
步骤5/8 点击查看大图
没有干粉即可
步骤6/8 点击查看大图
加入巧克力豆，再翻拌成团，太软不好操作，装保鲜袋冷冻15分钟，或者冷藏半小时，都可以。
步骤7/8 点击查看大图
称30克一个面团滚圆，可以撒几个巧克力豆装饰，也可以不放。
最后一步点击查看大图
190℃烤9分钟，刚烤好内心非常软，巧克力豆呈爆浆状态...趁热吃最好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-17

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