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剁椒酱黄豆的做法

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剁椒酱黄豆

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30–60分钟 | 切墩(初级)

黄豆 500g

、

剁椒随意

、

盐适量

、

嫩姜适量

、

大蒜籽适量

、

白砂糖适量

、

高度白酒适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
新鲜黄豆泡水四小时以上
步骤2/7 点击查看大图
泡发的豆子加水煮熟(15-20分钟)
步骤3/7 点击查看大图
煮熟的豆子沥水晾干
步骤4/7 点击查看大图
生姜大蒜切沫，我比较能吃辣，另外加了少许小米辣
步骤5/7 点击查看大图
最后加入切好的蒜姜沫，加入剁椒(我比较懒，直接买的成品剁椒)拌匀即可
步骤6/7 点击查看大图
我一次做的比较多，直接放进坛子里密封储存起来，想吃的时候舀一点出来即可
最后一步点击查看大图
做好的豆子放置一晚即可食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-17

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