番茄金针菇豆腐
番茄金针豆腐,色泽红艳,蕃茄似有似无的酸味,软嫩的豆腐,配上脆嫩的金针菇,超级下饭。番茄不仅味道鲜美,营养超级丰富,因此被称为“神奇的菜中之果”,金针菇、豆腐、番茄三者搭配,不仅营养美味,在这样清冷的深秋来上一碗,暖心又暖胃。
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步骤1/8
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沿包装袋侧面到底部,再到侧面剪开,取出豆腐,因为豆腐比较软,手一定要轻,劲大就会把豆腐碰坏,影响造型,取出的豆腐切成圆形,也可以用模具扣出自己喜欢的形状
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步骤2/8
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西红柿用热水烫一下,去皮,切成小块;金针菇洗净,根部撕开,从中间切一刀,分成两段,吃的时候就不会夹起很多,也方便咀嚼
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步骤3/8
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锅中倒入少量的油,放入豆腐,煎制两面金黄,翻的时候一定要轻
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步骤4/8
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煎好后,倒入切好的番茄,大火翻炒几下,看到番茄变软,加入适量的水,以末过菜为佳
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步骤5/8
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放入金针菇,煮2-3分钟,加入一勺盐,两勺糖,翻炒均匀2-3分钟后就可以出锅啦!
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步骤6/8
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酸甜可口,营养又美味
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步骤7/8
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深秋时节来上一碗,暖心又暖胃
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最后一步
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简单、省时又美味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-17
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