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翡翠白玉千张卷的做法

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翡翠白玉千张卷

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10~30分钟 | 切墩(初级)

菠菜适量

、

肉末适量

、

千张皮一张

、

香油 1汤匙

、

盐(生抽）少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
千张皮泡10分钟备用。
步骤2/14 点击查看大图
菠菜洗净切成段。
步骤3/14 点击查看大图
沸水焯一下。
步骤4/14 点击查看大图
挤干水分，块碎
步骤5/14 点击查看大图
放入千张皮上，裹成卷
步骤6/14 点击查看大图
同样方法，肉末调味处理后（见狮子头菜谱）放在千张上，裹成卷
步骤7/14 点击查看大图
放入蒸锅中
步骤8/14 点击查看大图
上汽后蒸十分钟
步骤9/14 点击查看大图
取出切成段
步骤10/14 点击查看大图
盛盘
步骤11/14 点击查看大图
香油薄盐调匀
步骤12/14 点击查看大图
淋在上面
步骤13/14 点击查看大图
可以食用了
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味道不错！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-17

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