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番茄土豆牛腩

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蜜桃厨房

煮好的番茄土豆牛腩，刚开锅盖，一股浑厚的牛肉味就扑面而来，带着一点酸酸的番茄的香，闻一下肚子就饿了。 牛腩经过香料的爆香，又经历了长时间的炖煮，味道非常香醇，又软又带有点嚼头。 而番茄和土豆的酸甜软糯，刚好和牛腩形成互补，产生出奇妙的碰撞，像魔术一样把白花花米饭都变没了~
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配菜(中级)
牛腩 250g
、
土豆 1个
、
番茄 2个
、
水 适量
、
姜 1块
、
蒜 3瓣
、
八角 3个
、
桂皮 1条
、
花椒 3g
、
料酒 50g
、
冰糖 10g
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1.牛腩煮的时候会收缩，切的时候要切大块一点哦~ 2.若觉得过酸可加点糖，不够酸可加点醋。 3.煮牛肉的水一开始不要下太多，不过可以后面加热水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-17

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