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秋日滋润甜汤——紫薯银耳羹的做法

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秋日滋润甜汤——紫薯银耳羹

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秋天是红薯、紫薯收获的季节，可以用这些食材做出非常多的美食。紫薯富含花青素，颜色很美，和银耳搭配在一起熬成羹，就是秋日里最润燥的一款甜汤了！用电饭煲简单几步就成，厨房小白也能做出颜值相当高的靓汤！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

干银耳 10克左右

、

紫薯丁 150-200克左右

、

冰糖 60克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
银耳用水泡发，大约需要一小时左右比较好。
步骤2/7 点击查看大图
泡好的银耳放入电饭煲内胆，加入足量的水，大约1000毫升。
步骤3/7 点击查看大图
加入冰糖。
步骤4/7 点击查看大图
把紫薯切成丁备用。
步骤5/7 点击查看大图
先熬紫薯，电饭煲选择炖煮功能，熬50分钟后打开，银耳已经软烂了。
步骤6/7 点击查看大图
加入紫薯丁，继续熬40分钟左右就差不多了，熬的时间越长，银耳越软烂出胶质。
最后一步点击查看大图
炖好的紫薯银耳羹，放凉些吃味道更好！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-17

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