香甜柔软的葡萄干花辫面包,做一次就爱上了!
面包控就是喜爱挑战各种类型的面包,一有空闲就喜欢翻阅各种书籍学习各种美食。尤其是最近爱上了手揉面包,惊喜的发现口感各方面都超赞,继续折腾吧~
-
步骤1/16
点击查看大图
将高筋面粉、低筋面粉、盐和白砂糖放入大容器中,在面粉中间挖个坑放入酵母粉
-
步骤2/16
点击查看大图
再打入鸡蛋,倒入纯牛奶
-
步骤3/16
点击查看大图
开始揉面,将所有材料混合成团
-
步骤4/16
点击查看大图
揉至稍具光滑状时加入黄油
-
步骤5/16
点击查看大图
不停地揉,揉至可拉出薄膜时加入葡萄干(提前用少许朗姆酒浸泡一下再沥干备用)混合均匀。
-
步骤6/16
点击查看大图
放回大容器中,盖上保鲜膜进行第一次发酵。
-
步骤7/16
点击查看大图
发酵至原来的2倍大
-
步骤8/16
点击查看大图
取出分成大小均匀的12等份,揉成圆形,用保鲜膜盖住发酵20分钟左右。
-
步骤9/16
点击查看大图
用手掌压扁后,卷起来再静置五分钟。
-
步骤10/16
点击查看大图
搓成长条
-
步骤11/16
点击查看大图
编成辫子(不会辫,随意辫了一下…)
-
步骤12/16
点击查看大图
放入纸模中进行第二次发酵
-
步骤13/16
点击查看大图
表面刷蛋黄液,撒上椰蓉
-
步骤14/16
点击查看大图
烤箱180度预热,烘烤15分钟左右即可。
-
步骤15/16
点击查看大图
口感柔软,加了椰蓉,好吃好香
-
最后一步
点击查看大图
适合当早餐,煮了一碗山药糖桂花汤圆,搭配面包,快手又营养美味~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-17
葡萄干花辫面包的相关分类
葡萄干花辫面包的相关推荐
-
自制香肠
28689人看过 -
小时侯的记忆—白糖糕
562121人看过 -
咸口芝麻小麻花
192484人看过 -
简易版电饭煲小面包
548068人看过 -
#15分钟周末菜#无水烤面包
228486人看过 -
香酥麻花
2304085人看过 -
广式奶香馒头
6061161人看过 -
全麦麻辣豆腐包子 减重主食代餐!低脂低卡饱腹
568313人看过 -
香炸带鱼
466679人看过 -
『简单手揉』咖啡葡萄干面包|一次发酵
42148人看过 -
糖酥饼
217814人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
972357人看过