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白萝卜筒骨汤的做法

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白萝卜筒骨汤

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俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方”白萝卜筒骨汤具有健胃、消热化痰、润肤、增髓的功效。在寒冷的冬天和一些滋润、清肺的汤！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

白萝卜 1根

、

筒骨 400g

、

生姜 1块

、

八角 1个

、

枸杞适量

、

香菜 1棵

、

盐 1小茶匙

、

料酒 3勺

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
筒骨剁成小块清洗干净再放在清水里浸泡十分钟浸出血水再冲洗干净
步骤2/21 点击查看大图
白萝卜洗净去皮切块
步骤3/21 点击查看大图
姜洗干净去皮切片
步骤4/21 点击查看大图
香菜洗干净切段
步骤5/21 点击查看大图
枸杞洗干净浸泡五分钟后沥干水分
步骤6/21 点击查看大图
锅中加入清水倒入筒骨，放入姜片
步骤7/21 点击查看大图
加入1勺料酒
步骤8/21 点击查看大图
大火煮开两分钟捞起清洗干净
步骤9/21 点击查看大图
沥干水分装盘备用
步骤10/21 点击查看大图
取一高压锅倒入筒骨，加入足够的饮用水（喜欢喝汤的朋友们可以多加点水）
步骤11/21 点击查看大图
放入姜片
步骤12/21 点击查看大图
放入八角
步骤13/21 点击查看大图
盖上锅盖大火煮开五分钟转中火焖煮二十五分钟
步骤14/21 点击查看大图
待高压锅气阀消气打卡锅盖倒入白萝卜
步骤15/21 点击查看大图
加1茶匙的盐
步骤16/21 点击查看大图
两勺料酒
步骤17/21 点击查看大图
盖上盖子大火煮开上气即可关火（白萝卜煮的太软烂就不好吃了）
步骤18/21 点击查看大图
待气阀消气再打开盖子放入香菜
步骤19/21 点击查看大图
放入枸杞搅拌均匀
步骤20/21 点击查看大图
成品图
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开始慢慢享用吧

小贴士

1、咸淡根据个人口味酌情增减 2、不喜欢香菜可以换成香葱

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-17

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