锡纸花甲粉
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步骤1/16
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准备食材
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步骤2/16
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蒜切泥,
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步骤3/16
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3片姜切末
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步骤4/16
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葱切葱花
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步骤5/16
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四分之一个洋葱切碎
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步骤6/16
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热油下锅,2勺豆瓣酱,炒出红油
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步骤7/16
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加入蒜泥、小米椒,姜末、洋葱碎炒出香味
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步骤8/16
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加入花甲,稍微翻炒一下,加入蟹味菇与虾
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步骤9/16
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倒入3勺料酒、3勺生抽、2勺蚝油、1勺白糖,再加入没过食材的清水
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步骤10/16
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取一个稍有深度的碗,垫上一层锡纸
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步骤11/16
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将食材放入碗中
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步骤12/16
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包好
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步骤13/16
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放入蒸箱内,蒸8分钟即可。(模式:蒸煮模式➡️温度:100度➡️时间:8分钟➡️开始)
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步骤14/16
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到时间后取出,打开锡纸,加入泡软的粉丝和金针菇
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步骤15/16
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再蒸2分钟
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最后一步
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到时间后取出,撒上葱花即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-17
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