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土豆丸子（土豆的别样风采）的做法

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土豆丸子（土豆的别样风采）

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30-60分钟 | 切墩(初级)

土豆 3个

、

瘦肉一小块

、

胡萝卜半根

、

生抽 2勺

、

蚝油 2勺

、

老抽半勺

、

盐半勺

、

葱 2棵

、

姜 2片

、

蒜 2瓣

、

水淀粉半碗

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1、土豆去皮后切成薄片，隔水上锅蒸熟；
步骤2/8 点击查看大图
2、蒸熟的土豆泥捣碎，放一旁晾至常温不烫手的程度；
步骤3/8 点击查看大图
3、准备半碗水淀粉备用
步骤4/8 点击查看大图
4、准备2根小葱、2片生姜，小葱、生姜切碎备用；
步骤5/8 点击查看大图
5、锅内加入适量植物油，放入葱姜炒香，然后放入肉末炒至变色，接着加入生抽、老抽、蚝油、盐翻炒均匀，再把水淀粉倒进去，煮至黏稠透明状即可；
步骤6/8 点击查看大图
6、胡萝卜切成薄片，摆放在盘子里备用；
步骤7/8 点击查看大图
7、土豆泥搓成小丸子，摆放在胡萝卜片上；
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8、最后把肉末淋上去，撒适量葱花即可。超级美味，既可以当菜又可以当饭，好吃又不上火，最适合秋天吃了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-16

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