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饺子皮春卷

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30-60分钟 | 切墩(初级)

饺子皮 20张

、

五花肉半斤

、

韭菜半斤

、

豆干 4块

、

生粉适量

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
1.饺子皮表面抹油,在放上一张饺子皮,重复叠加5张饺子皮,用擀面杖把饺子皮擀大
步骤2/11 点击查看大图
2.面皮隔水蒸5分钟
步骤3/11 点击查看大图
3.五花肉切小丁状
步骤4/11 点击查看大图
4.韭菜切碎末,豆干切碎末,葱花切碎末
步骤5/11 点击查看大图
5.五花肉加生粉搅拌,这样炒出来的肉会比较嫩
步骤6/11 点击查看大图
6.油烧热,加入五花肉翻炒,加米酒去腥,加入韭菜,豆干翻炒,加盐,蚝油,生抽翻炒出锅
步骤7/11 点击查看大图
7.饺子皮蒸好,趁热撕开,饺子皮上放入馅料
步骤8/11 点击查看大图
8.折成这样的形状,然后抹上水
步骤9/11 点击查看大图
9.再折起来,饺子皮春卷就成功了
步骤10/11 点击查看大图
10.油烧热,放入春卷油煎,小火煎,里面金黄就可以出锅了
最后一步点击查看大图
11.饺子皮春卷就做好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-16

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