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香煎豆腐的做法

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香煎豆腐

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香煎豆腐是道简单易做的家常菜，方便快捷又美味。金黄的豆腐块外韧里嫩，在红红绿绿的辣椒圈点缀下成品显得非常的有食欲，来一块吸饱了汤汁的豆腐，咬上一口立刻有爆浆的感觉，鲜香醇厚，香辣美味，超级下饭！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 300克

、

鸡蛋 1个

、

玉米淀粉适量

、

白芝麻 10克

、

大蒜 15克

、

红辣椒 15克

、

青辣椒 15克

、

香葱 10克

、

生抽 10克

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
食材清洗干净，一个鸡蛋打入碗中备用。
步骤2/18 点击查看大图
豆腐切块，大蒜捣成泥，辣椒香葱切小段，鸡蛋搅打散。
步骤3/18 点击查看大图
辣椒香葱倒入蒜泥里。
步骤4/18 点击查看大图
倒入芝麻、盐、生抽。
步骤5/18 点击查看大图
加入大半碗的清水。
步骤6/18 点击查看大图
搅拌均匀备用，调料汁就做好了。
步骤7/18 点击查看大图
豆腐块均匀的沾满淀粉。
步骤8/18 点击查看大图
再沾上鸡蛋液。
步骤9/18 点击查看大图
电陶炉滑动调至8档，煎锅里倒入适量食用油，放入豆腐块。
步骤10/18 点击查看大图
一面煎成金黄色后翻面再煎，煎至两面金黄。
步骤11/18 点击查看大图
倒入调料汁。
步骤12/18 点击查看大图
炖煮两三分钟，中间不用翻动。
步骤13/18 点击查看大图
收汁即可出锅装盘。
步骤14/18 点击查看大图
成品图。
步骤15/18 点击查看大图
鲜美入味！
步骤16/18 点击查看大图
简单易做！
步骤17/18 点击查看大图
超级下饭菜！
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

辣椒部分用量可随个人口味适量添加，芝麻用熟芝麻味道更香。电陶炉：ACA嵌入式AT-ET20电陶炉。进口NEG耐磨耐刮太空微晶面板，非常光滑易打理。德国进口2000W炉芯，火力均匀还可定时烹饪时间，不挑锅具台嵌两用，8档火力滑动调节噪音很小，还配备了烤盘，随心做美味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-16

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