川贝柠檬膏的做法

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川贝柠檬膏

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

柠檬 500g

、

黄冰糖 500g

、

川贝粉 10g

、

食用盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好新鲜的柠檬哦！
步骤2/10 点击查看大图
头尾去掉，用食用盐搓洗，清水洗净后，用厨房纸擦干水分。
步骤3/10 点击查看大图
切薄片，考验刀工，越薄越好
步骤4/10 点击查看大图
黄冰糖敲成小块
步骤5/10 点击查看大图
或者用破壁机或者小格打成粉末
步骤6/10 点击查看大图
川贝也要磨成粉，买的时候可以让中药店帮你加工
步骤7/10 点击查看大图
在小格或者电饭锅的底部先放上一层冰糖，然后铺一层柠檬，确保锅内无油无水
步骤8/10 点击查看大图
撒上川贝粉
步骤9/10 点击查看大图
在铺上冰糖粉或块，然后重复：柠檬片--川贝粉--冰糖，直到材料用完。
最后一步点击查看大图
如果用小格，L档，120度，60min后转成0档，60度，6h加热即可。如果是电饭锅，煮粥模式2h，转保温6h，等颜色加深即可，不行就再加长1-2h。

步骤4/10

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小贴士

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发布于 2019-10-16

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