全麦金针菇蔬菜饼
金针菇在亚洲饮食中非常常见,最近几年因为含有非常丰富的纤维和维生素、矿物质,在欧美国家也越来越流行。今天分享一个低卡好吃的金针菇小饼给大家。加了洋葱和胡萝卜进去,让整体鲜美又有天然的甜味。因为整体碳水含量较低,我适当增加了脂肪含量,所以加了一些香油。如果你不喜欢吃香油,可以换成橄榄油;如果你追求更低卡,用一点点水代替香油也可以。更多菜谱可以微信订阅 咕噜健身厨房,或者微博@咕噜健身吃喝日记~
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步骤1/6
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准备食材
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步骤2/6
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金针菇洗干净去掉根部,用手拆开后,加少量全麦面粉和香油搅拌拌匀。没有全麦面粉可以用淀粉或者普通白面粉
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步骤3/6
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黄洋葱切碎、胡萝卜切碎、一点点小米椒切碎后全都放在一个小碗中。加入一个鸡蛋搅拌均匀,加盐、孜然粉调味
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步骤4/6
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浇在金针菇上用手搅拌
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步骤5/6
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不粘锅加少量油,分几次把金针菇面糊放进锅里,小火将两面煎到金黄就好了,大约每面5-8分钟
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最后一步
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最后加葱花和小米椒装饰调味。大家可以自己调一个韩式蘸酱汁,更好吃。真的非常适合早餐了
黄洋葱加热后非常香甜,辣味比紫洋葱更弱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-16
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