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全麦金针菇蔬菜饼

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金针菇在亚洲饮食中非常常见，最近几年因为含有非常丰富的纤维和维生素、矿物质，在欧美国家也越来越流行。今天分享一个低卡好吃的金针菇小饼给大家。加了洋葱和胡萝卜进去，让整体鲜美又有天然的甜味。因为整体碳水含量较低，我适当增加了脂肪含量，所以加了一些香油。如果你不喜欢吃香油，可以换成橄榄油；如果你追求更低卡，用一点点水代替香油也可以。更多菜谱可以微信订阅咕噜健身厨房，或者微博@咕噜健身吃喝日记~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

金针菇 300g

、

全麦面粉适量

、

胡萝卜 1/3根

、

黄洋葱 1/3个

、

小米椒适量

、

葱花适量

、

香油适量

、

盐适量

、

孜然粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材
步骤2/6 点击查看大图
金针菇洗干净去掉根部，用手拆开后，加少量全麦面粉和香油搅拌拌匀。没有全麦面粉可以用淀粉或者普通白面粉
步骤3/6 点击查看大图
黄洋葱切碎、胡萝卜切碎、一点点小米椒切碎后全都放在一个小碗中。加入一个鸡蛋搅拌均匀，加盐、孜然粉调味
步骤4/6 点击查看大图
浇在金针菇上用手搅拌
步骤5/6 点击查看大图
不粘锅加少量油，分几次把金针菇面糊放进锅里，小火将两面煎到金黄就好了，大约每面5-8分钟
最后一步点击查看大图
最后加葱花和小米椒装饰调味。大家可以自己调一个韩式蘸酱汁，更好吃。真的非常适合早餐了

小贴士

黄洋葱加热后非常香甜，辣味比紫洋葱更弱

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-16

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