一煲好汤—白萝卜羊肉汤
秋冬季是吃羊肉最好的季节，能够御寒暖身，温补气血，清炖的羊肉鲜味十足，再加上水灵灵的大萝卜，保证你火力十足！只要用对方法，煲汤很简单，根本不需要那么多的大料来入味，我炖羊肉只用了葱，姜，八角，盐，味道一样很鲜美！
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步骤1/8
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羊肉洗净，切成小方块，在清水里浸泡30分钟，除去血水！
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步骤2/8
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将泡好的羊肉捞出，放入沸水焯三分钟！
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步骤3/8
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加入料酒去腥，撇去浮沫！焯好捞出备用！
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步骤4/8
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准备好汤锅，加入适量清水，把羊肉放入锅中！
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步骤5/8
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将葱段，姜片放入煲中！
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步骤6/8
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再放入三个八角，开大火，煮沸后转中小火，炖煮40多分钟！
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步骤7/8
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40分钟后放入切好的白萝卜块，继续炖煮至白萝卜变软，熟透，大概20分钟吧！关火，加入盐，香菜提鲜！
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最后一步
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装盘，开吃！
羊肉要先用清水泡30分钟去血水，可以去膻味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-16
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