蜜枣
冬枣上市的季节,折腾一些不一样的吃法,做法简单,就是有些耗时。蜜枣有滋养阴血,养心安神。
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步骤1/12
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准备好食材备用
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步骤2/12
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用叉子或其他工具划出纹理
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步骤3/12
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用硬吸管去掉核
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步骤4/12
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将冬枣倒入锅中,加入适量水煮开,煮去脏东西,用清水冲洗干净备用
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步骤5/12
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水和白砂糖一起入锅,煮至白砂糖融化放入
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步骤6/12
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放入清洗干净的冬枣大火煮开,转中火
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步骤7/12
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煮至糖水粘稠冒大泡泡,大约1个小时
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步骤8/12
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煮好的冬枣包裹的汤汁,晶莹剔透
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步骤9/12
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用筷子夹出,摆放烤网上
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步骤10/12
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烤箱120度烘烤2个小时,口感是偏湿糯,如果喜欢干的,可以延长烘烤时间,也可以放太阳下爆晒1-2天
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步骤11/12
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晶莹剔透,香甜软糯
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最后一步
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成品图
蜜枣一定要密封好,放冰箱冷藏保存
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-16
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