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御寒神器！牛肉寿喜烧的做法

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御寒神器！牛肉寿喜烧

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寿喜烧是日本的一道菜肴，于火上烧烤肉类果腹因而得名~ 最最开始是因为看了蜡笔小新家吃的寿喜烧都馋得欲罢不能！现在在好一点的日料店里，吃一个寿喜烧怎么也得100+，小小的一锅还吃不饱。今天这一大锅~全家人都可以暖暖的一起吃哦~~ 买齐配料在家吃的法子，简单快手，15分钟就能上桌，最适合肥宅的周末了！大家一起围坐在寿喜锅前，看着锅里咕嘟咕嘟煮着满满的肉和蔬菜，吃完这锅再摸摸肚皮，嗯……大概就是这天最幸福的时刻啦~最后的汤汁可以拌米饭或者吃面条~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

肥牛片 250g

、

安佳黄油 10g

、

海带适量

、

木鱼花或鱿鱼丝适量

、

香菇适量

、

金针菇适量

、

魔芋丝适量

、

蒿子秆适量

、

白菜适量

、

豆腐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所有食材，今天的黄油我选择了安佳的黄油，奶香味更加浓郁，而且这种小包装的黄油更适合日常做料理和抹面包用，超级方便~
步骤2/9 点击查看大图
锅烧热，融化一小盒黄油，这时候火力不要太大，黄油很容易糊哦
步骤3/9 点击查看大图
先放入6片肥牛片，炒香~这是为了调出牛肉浓汤~~
步骤4/9 点击查看大图
倒入热水
步骤5/9 点击查看大图
水中先放入一点木鱼花或者鱿鱼丝、小鱼干、海带结、香菇，煮制15分钟~这时候寿喜锅的汤汁就煮好了
步骤6/9 点击查看大图
放入其他的食材~~~
步骤7/9 点击查看大图
锅里的调味也非常简单，放入两大勺生抽、一勺味淋，味淋也可以用一小勺苹果醋+一小勺白砂糖代替~~~放入适量的盐
步骤8/9 点击查看大图
选一个可以生吃的无菌鸡蛋，搅打均匀，锅里的食材煮熟后就可以蘸着鸡蛋吃了~~~油脂浓香的肥牛片，加上鸡蛋液的浓香爽滑，简直不要太好吃哦~~~
最后一步点击查看大图
赶快做一锅给全家享用吧~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-15

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