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冬瓜鸡腿菇汤

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陈米开

冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜又有“减肥瓜”之称。冬瓜在食用前应先去皮，去瓤，并冲洗干净。冬瓜肉可煮汤、炒菜，亦可加糖腌制成果脯，冬瓜籽也可处理后食用。新鲜的冬瓜肉水分充足，口感清爽。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
冬瓜 200克
、
鸡腿菇 200克
、
虾米 适量
、
清水 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2019-10-15

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