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超拉丝的芝士紫薯仙豆糕的做法

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超拉丝的芝士紫薯仙豆糕

浏览 6.4万 · 收藏 2020

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最爱拉丝芝士，与健康的紫薯做成小巧好吃的仙豆糕，不烤也不蒸，有一口平底锅就能做，孩子特别爱吃。

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配菜(中级)

紫薯 350克

、

炼乳 15克

、

安佳再制干酪 5片

、

低筋面粉 80克

、

玉米淀粉 40克

、

蛋液 50克

、

白糖 15克

、

玉米油 15克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
紫薯洗净削皮。
步骤2/18 点击查看大图
切薄片，放入锅中蒸熟。
步骤3/18 点击查看大图
蒸熟的紫薯放入碗中，压烂。
步骤4/18 点击查看大图
加入炼乳翻拌均匀。
步骤5/18 点击查看大图
碗中倒入低筋面粉和玉米淀粉。
步骤6/18 点击查看大图
加入蛋液。
步骤7/18 点击查看大图
加入玉米油。这里加的油根据自己的喜好，建议使用没有什么味的油。
步骤8/18 点击查看大图
加入绵白糖。
步骤9/18 点击查看大图
翻拌均匀。
步骤10/18 点击查看大图
揉成团，静置15分钟，松弛一下。
步骤11/18 点击查看大图
紫薯和面团等分成团。
步骤12/18 点击查看大图
安佳芝士取出一片，切半，揉成团。
步骤13/18 点击查看大图
紫薯球摁扁包入芝士球，揉成团。
步骤14/18 点击查看大图
面团擀扁，包入紫薯球。
步骤15/18 点击查看大图
揉成球。
步骤16/18 点击查看大图
整理成方形。
步骤17/18 点击查看大图
锅烧热，放入仙豆糕，将每一面都煎至焦黄。
最后一步点击查看大图
乘热掰开一个，超长拉丝，奶香浓郁，真是太好吃了!

小贴士

"我这次是用松下NU-JA180W蒸烤一体机是我的心头好，因为功能真的太齐全了，我一个机器当八个用！它不光能烤点心蒸蛋糕，我还拿这个当炸锅炸鸡柳、当酸奶机做新疆酸奶，餐具消毒，拿它做电炖盅煲汤……还有！！恒温发酵功能我拿它发面做烘焙是真好用！不说了，我去烤披萨了，链接放这自取：https://item.jd.com/100004303037.html"

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-15

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