山药栗子饼宝宝辅食食谱

浏览 44540 · 收藏 206

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

“参考月龄：10个月以上不但富含纤维素，还有铁、钾、锌等微量元素。既能和胃健脾，吃上两个还能增强饱腹感，再加上同为调理脾胃的山药，这饼真的不要太赞。” 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

山药 150g

、

熟板栗 70g

、

牛奶（配方奶） 50g

、

黄油 8g

、

熟白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：山药150g、熟板栗70g、牛奶（配方奶）50g、黄油8g 辅料：熟白芝麻操作时间：25分钟美味指数：★★★★★*以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量
步骤2/12 点击查看大图
山药去皮，切成小块。*山药在去皮切块的时候一定记得戴手套，防止黏液溅在手上会过敏，山药可以替换成等量的土豆、紫薯、南瓜等食材。
步骤3/12 点击查看大图
山药块放入蒸锅内蒸20分钟。
步骤4/12 点击查看大图
熟透后取出，捣成泥状。
步骤5/12 点击查看大图
熟板栗放入料理机内，加入牛奶或冲泡好的配方奶。*我直接用的有机熟板栗仁，如果你家里的板栗是生的，可以用高压锅，或者水煮的方式做熟，然后去壳。
步骤6/12 点击查看大图
启动料理机，将食材搅打细腻后倒出。
步骤7/12 点击查看大图
锅中放入黄油烘至融化，再加入搅打细腻的栗蓉。*这里的黄油可以替换成玉米油等没有太大味道的植物油，但是香浓的口感会损失掉。
步骤8/12 点击查看大图
开小火翻炒3-5分钟，至栗蓉成堆后盛出。如果家有大宝宝爱吃甜，你们可以在栗蓉中少加点糖。
步骤9/12 点击查看大图
取一团捣好的山药泥，放在手掌中搓成圆球，再按压成饼状。
步骤10/12 点击查看大图
山药饼内包入炒好的栗子馅，收口成圆形，再轻按成饼状。
步骤11/12 点击查看大图
最后裹上熟的白芝麻，两面蘸匀。
最后一步点击查看大图
这样我们自带太热香甜味道的软糯栗子饼就完成啦。因为山药和栗蓉都已做熟，所以就不用再二次蒸煮，步骤上也简单了许多呢。