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来自阿根廷牧场的美味的做法

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来自阿根廷牧场的美味

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都说阿根廷牛肉好吃，这不买回2斤多牛肉，尝一尝南北洲牛肉是什么滋味？

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牛肉 750克

、

炖肉包 2包

、

葱 1根

、

姜 2块

、

红烧酱油 3勺

、

冰糖适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把牛肉泡出血水，反复清洗几遍切成小块，锅中放水，放入牛肉、二勺料酒、半根葱和两片姜。
步骤2/10 点击查看大图
准备葱一根，姜二块，炖肉包2包。
步骤3/10 点击查看大图
把牛肉焯水，把浮沫清除干净，盛出过二遍凉水，控干水份备用。
步骤4/10 点击查看大图
锅中放油，放入适量的冰糖。
步骤5/10 点击查看大图
冰糖融化，将牛肉放入炒一下糖色，翻炒均匀。
步骤6/10 点击查看大图
放入一勺料酒，二勺红烧酱油。
步骤7/10 点击查看大图
放入适量的水，水一定要没过肉，中途不要加水，如果加也要加开水，放入葱、姜和炖肉包，大火烧开清除浮沫。
步骤8/10 点击查看大图
转小火大约炖一个小时左右，快熟时放适量的盐，汤汁收的差不多即可。
步骤9/10 点击查看大图
因为每次炖肉都多做点，平时做饭配上自己喜欢的蔬菜，例如：土豆、胡萝卜、洋葱或者做牛肉面都是很方便的。
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阿根廷牛肉肉质紧实，颜色红润，充分证明草原牧场精心饲养出有质感、好口感的牛肉。

小贴士

1、牛肉必须多洗几遍，泡出血水。 2、炖牛肉时，水要一次加够，如果中途加水一定要加开水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-15

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