北海道杯子蛋糕

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 6个

、

牛奶 45克

、

白糖 110克

、

低粉 110克

、

色拉油 45克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好什么所需材料
步骤2/7 点击查看大图
备好纸杯，然后烤箱上下火150度预热着
步骤3/7 点击查看大图
把六个鸡蛋蛋白蛋白分开放在无油无水的盆子里，蛋白留着备用，先处理蛋黄，蛋黄里加入白糖30克，油45克，牛奶45克搅匀，然后筛入低筋面粉搅匀，切记不可搅出筋。
步骤4/7 点击查看大图
处理蛋白，蛋白打成鱼眼泡泡的时候加入40克白糖，继续搅打一分钟放入剩余40克然后放入柠檬汁一起打到有小弯钩
步骤5/7 点击查看大图
把打好蛋白放三分之一进入蛋黄糊搅拌均匀然后全部倒入蛋白中继续搅匀。
步骤6/7 点击查看大图
拌好挤入纸杯中上下火150度30分钟。烤好后震一下防止塌。
最后一步点击查看大图
烤好后的胚子挤上你喜欢吃的酱就好了。

小贴士

今天烤蛋糕我用的机器和平时不一样，我用到的是最近无数人给我安利的松下NU-JK180W全自动蒸烤一体机~ 我禁不住别人种草就在某宝看了一下，然后我就没忍住，买了……但是，我买了真的一点都不后悔，因为真的值！蒸烤功能一体就够好了，关键是它还能无油炸、给餐具消毒、恒温发酵、自动清洁、做酸奶……买了它以后我把购物车里的面包机和消毒柜都删了，真的有它一个就够了。就在这里买的，我真的不要太贴心了~ https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a212k0.12153887.0.0.713d687dsx7M4p&id=600492036944&skuId=4369150626518

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-15

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