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芒果椰浆千层糕的做法

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芒果椰浆千层糕

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1小时以上 | 配菜(中级)

吉利丁片 40g

、

椰浆 200ml

、

芒果 200g

、

砂糖 50g

、

水 100g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材。
步骤2/9 点击查看大图
一半吉利丁片用冷水泡软后加糖隔水加热融化。
步骤3/9 点击查看大图
椰浆过筛倒入融化的吉利丁片溶液中搅拌均匀。
步骤4/9 点击查看大图
同样另一半吉利丁片泡软后隔水融化。
步骤5/9 点击查看大图
芒果加水打成泥后过筛。倒入融化的吉利丁片溶液中。
步骤6/9 点击查看大图
容器中先倒入一层椰浆，放冰箱冷藏至凝固。我着急放冷冻室冷冻10分钟。
步骤7/9 点击查看大图
待椰浆层凝固后再倒入芒果层继续冷冻10分钟。冷冻时间视厚度和容器大小调整，晃动一下容器不流动了就行。
步骤8/9 点击查看大图
一层层做好。冷藏2小时以上。取出切成块。
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

选用的容器大小和每层液体量决定了层数的多少，想要层多的就每层少倒一点。糖量视个人喜好增减。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-15

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