奥利奥酸奶慕斯蛋糕,健康免烤箱,搅一搅拌一拌就成功
谁说不用烤箱做不了蛋糕,今天耳朵就教你做!平时孩子挺爱吃奥利奥饼干的,买得多了都吃不了,干脆拿来做蛋糕吧,它的做法特别的简单,也没有奶油蛋糕的甜腻,看起来挺浓郁的,吃到嘴里是酸酸甜甜的,一口一口停不下来。 今天我还特意给孩子使用了安佳的黄油,现在宝妈们都特别注重营养健康,我们一定会会选择安全放心的品牌产品。 安佳黄油是源自于新西兰的进口牛奶制作而成,口感细腻,颜色淡黄,还分有盐和无盐两种。无盐的一般用于红堡,有盐的可以做牛排等。用于出品牛奶的奶牛都是吃草成长的,富含CLA等不饱和脂肪酸,β胡萝卜素。Omega-3比例更高,促进儿童大脑发育。 说了这么多,大家也来学学蛋糕如何制作吧……
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步骤1/19
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下面就跟着耳朵学起来吧,学会别再买着吃,省钱!
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步骤2/19
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首先我们将慕斯模具底用锡纸包裹两层,放入大一点的模具中。
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将少量黄油加热融化,和蛋糕或者饼干混合,压实,放入模具中。入冰箱冷藏定型。
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下面我们准备慕斯液的材料,因为做给孩子吃,我们将淡奶油的量减少,换作一部分的酸奶。酸奶没有要求,只要浓稠就行。我们先把吉利丁片泡冷水,入冰箱冷藏5分钟。
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搅拌到这个样子即可
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倒入酸奶拌匀
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倒入牛奶拌匀
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拌匀成这个样子
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我们此时可以取出泡软的吉利丁片,沥干水,隔热水加热到融化备用。
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步骤10/19
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将稍微晾凉的吉利丁液倒入刚才的奶酪糊中搅拌匀,一边倒一边搅拌。
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淡奶油加糖,用电动打蛋器打发到6分发。
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步骤12/19
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然后将它倒入淡奶油中,全部拌匀即可。
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成这样的状态,不要太稠。
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步骤14/19
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加入孩子喜欢的奥利奥拌匀,慕斯液就制作完成了。
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步骤15/19
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我们将它倒入模具中,晃动模具,瓤表面平整,冷藏过夜即可。
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步骤16/19
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冷藏一夜的慕斯液,我们取出来,揭开锡纸,在周围用热毛巾敷一下,或者吹风机吹一圈,这样拖出来即可。这样装饰一下就行了。
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步骤17/19
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我们也可以再加一步,将淡奶油加糖打发倒8分发,加入奥利奥碎拌匀。抹在慕斯蛋糕表面,再装饰,这样更加牢固,拿出去也不会晃动。好啦,这样就制作完成了,希望大家喜欢。
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步骤18/19
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开吃吧,酸酸甜甜不会腻。
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最后一步
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孩子吃的健康,家长特别开心!
安佳黄油是源自于新西兰的进口牛奶制作而成,口感细腻,颜色淡黄,还分有盐和无盐两种。无盐的一般用于红堡,有盐的可以做牛排等。用于出品牛奶的奶牛都是吃草成长的,富含CLA等不饱和脂肪酸,β胡萝卜素。Omega-3比例更高,促进儿童大脑发育。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-15
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