红豆司康

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司康饼(scone)，是英式快速面包，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石或命运之石的石头而来的。外酥里软，口感接近饼干和面包，一口吃到饼干和面包的美味。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 130克

、

高粉 120克

、

安佳黄油 65克

、

泡打粉 6克

、

盐 3克

、

白糖 55克

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 90克

、

蜜豆适量

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好材料。
步骤2/10 点击查看大图
所有粉类和盐过筛。
步骤3/10 点击查看大图
黄油隔水融化后和鸡蛋，牛奶混合一起搅拌均匀。
步骤4/10 点击查看大图
步骤2和步骤3混合均匀。
步骤5/10 点击查看大图
揉成面团。
步骤6/10 点击查看大图
把面团擀开，洒蜜豆。
步骤7/10 点击查看大图
对折起来。
步骤8/10 点击查看大图
再切开，叠在一起。再擀开。
步骤9/10 点击查看大图
切成自己喜欢的形状，厚度大概2厘米。
最后一步点击查看大图
烤箱预热，180度烤20分钟。

小贴士

做完司康我第一时间来写菜谱了，因为我迫不及待想来安利大家这款我烤司康用到的神奇帮手——松下NU-JK180W全自动蒸烤一体机！刚寄来的时候我就觉得非常“哇塞”，它的外观特别洋气精巧，特别不占地方但是有20L那么大。我就赶紧试了试它，用它烤了这个餐包，结果实在太让我惊艳了好吗！我烤出来的小餐包特别松软细腻，一点都不干水分很足。我后来查阅了一下是因为这个蒸烤箱采用了蒸汽嫩烤技术，在烤制的同时可以牢牢锁住水分，保护了食材的口感！除此之外，它还能一机多用，除了集烤炸蒸炖为一身，竟然还能加热，酿酸奶、消毒…… 而且也不用特意清洗它，因为它自己就能把自己洗干净！这款烤箱优点多到我都有点夸不过来了，如果你家今年只打算入一款厨房家电，那就是它了！听我的，入股不亏！就这款：https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a212k0.12153887.0.0.713d687dsx7M4p&id=600492036944&skuId=4369150626518

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-15

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