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芒果糯米滋的做法

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芒果糯米滋

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Q弹的糯米外皮，包裹着甜甜的芒果，这道甜品小吃无人能抗拒的了！而且，很简单，容易上手，做起来吧！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 125克

、

玉米淀粉 25克

、

白砂糖 40克

、

牛奶 190克

、

安佳黄油 14克

、

椰蓉适量

、

芒果 1颗

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
两种粉混合。
步骤2/15 点击查看大图
倒入190克牛奶。
步骤3/15 点击查看大图
搅拌成可以拉线的状态就可以了！
步骤4/15 点击查看大图
加入两个融化的安佳小黄油。
步骤5/15 点击查看大图
黄油融化后混合匀，倒入浅底盘中，可以用安佳黄油涂抹一下盘底，更容易把蒸好的糯米团取出来。
步骤6/15 点击查看大图
放入蒸箱，大概蒸15分钟左右，根据容器的深浅来调整时间，容器越深蒸的时间越长，用筷子挑开一块凝固了就差不多蒸熟了！
步骤7/15 点击查看大图
稍微放凉一点，把糯米团取出，用保鲜膜包好备用。
步骤8/15 点击查看大图
芒果去核切成小块。
步骤9/15 点击查看大图
准备一盘椰蓉。
步骤10/15 点击查看大图
砧板上铺一层保鲜膜，取一小块糯米团，大概30左右就可以，上面再放一层保鲜膜，压扁。
步骤11/15 点击查看大图
戴一次性手套操作，把芒果包入糯米皮中。
步骤12/15 点击查看大图
包好的样子，收口在底部。
步骤13/15 点击查看大图
在椰蓉里滚一下。
步骤14/15 点击查看大图
做好啦，切来一个，很Q弹美味噢！
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可以放在冰箱里冷餐后再吃更俱风味！

小贴士

黄油可以用其他无味的植物油代替。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-15

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